Juwelen im Weinkeller
Exklusive Weine von renommierten Weingütern
Exklusive Trouvaillen
Limitierte Verfügbarkeit
Interesse?
Unterstehend finden Sie eine Auflistung einiger Weingüter, welche wir vertreten dürfen. Über eine allfällige Bestellung würden wir uns natürlich sehr freuen.
SCHWEIZ 🇨🇭
DIDIER JORIS - CHAMOSON - WALLIS
DIDIER JORIS
Didier Joris ist ein Winzer, der nicht stillsitzen kann. Er ist ein hochintelligenter Querdenker, Perfektionist und einer der bedeutendsten Persönlichkeiten im Weinbau. Er stand schon vielen renommierten Weingütern beratend zur Seite, hat in der Weinwelt unglaublich viel bewirkt und tut das auch noch heute. Er lebt seine Überzeugung vom biologischen Rebbau und ist dabei seinen radikalen Qualitätsansprüchen und seinem Drang, Neues zu erforschen stets treu geblieben. Das widerspiegelt sich auch in seinen Weinen - vielschichtig, komplex und finessenreich.
PAIEN '19
Dieser aussergewöhnliche Weisswein, gekeltert aus der Traubensorte Savagnin Blanc, begeistert schon in der Nase mit einem eindrücklichen Bukett. Es zeigen sich Aromen von exotischen Früchten, Safran, Zitrone, Birne und Aprikose. Im Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, ausgewogen und mit cremiger Struktur. Das Holz ist dezent eingesetzt und die fein integrierte Säure versetzt dem Wein frische Akzente. Schon jetzt ist purer Trinkgenuss garantiert, wobei der Wein sich gut und gerne noch 3 bis 5 Jahre lagern lässt.
SYRAH "CHAMPLAN" '18
Ein Syrah wie aus dem Bilderbuch. Dunkle Beeren und ein Hauch Pfeffer verleihen dem Wein ein wunderbares, vielfältiges Bukett. Im Gaumen präsentiert sich dieser gehobene Walliser Tropfen noch jugendlich, wobei er sein immenses Potenzial schon heute erkennen lässt. Kraftvoll, gestützt von guten
Taninnen
und einer präsenten Säurestruktur lässt er sich ideal zu kräftigen Speisen kombinieren.
Ein Wein für Liebhaber und Kenner -
mit grossem Lagerpotenzial.
FRANKREICH 🇫🇷
JEAN-MARC BOILLOT - BURGUND
AUGUSTE CLAPE - CORNAS - CÔTES DU RHÔNE
DOMAINE DE TREVALLON - PROVENCE
DOMAINE DE TEMPIER - BANDOL
JEAN-MARC BOILLOT - BURGUND
Jean-Marc
Boillot
, Enkel von Etienne
Sauzet
, war jahrelang für das elterliche Weingut sowie für Olivier
Leflaive
in
Puligny-Montrachet
als Önologe tätig, bevor er 1985 begann, Weine unter eigenem Namen zu produzieren. Mittlerweile hat er sich einen hervorragenden Namen erarbeitet und ist, anders als viele seiner Berufskollegen, bis heute der
traditionellen burgundischen Vinifikation treu geblieben
. Das Weingut wird heute von seiner Tochter Lydie Alzingre geführt.
Die Weine bestechen durch Ihre Präzision. Die Nuancen des Holzes sowie der Mineralität sind beeindruckend.
Deshalb zählen sie zum Besten was im Burgund zu finden ist.
MACON BLANC '18
Dieser Weisswein aus der
Apellation
Mâcon-
Villages
strahlt mit viel
Eleganz und Frische
, dem Markenzeichen der Domaine Jean-Marc
Boillot
. Ein
klassischer, traditioneller Burgunder
, der sich von der grossen Masse abhebt und durch ein grossartiges Preis-Genussverhältnis begeistert.
Montagny 1ere Cru '18
Ein kräftiger, klassischer Chardonnay aus dem Burgund, welcher nur in sehr
limitierten Mengen erhältlich
ist. In der Nase präsentiert er sich mit vielfältiger Aromatik und leichten Anflügen von Toastbrot und Butter. Im Abgang ist er langanhaltend und gehaltvoll mit einer gut integrierten, präsenten Säurestruktur.
PULIGNY MONTRACHET '18
Die Weissweine aus Puligny-Montrachet gelten aufgrund des speziellen Mikroklimas mit zu den Weltbesten. Dieser grosse Wein von Jean-Marc Boillot lässt keine Wünsche offen und begeistert durch Kraft, Finesse und Eleganz.
PULIGNY MONTRACHET '18
"LES COMBETTES"
Die Weissweine aus
Puligny-Montrachet
gelten aufgrund des speziellen Mikroklimas mit zu den Weltbesten. Dieser grosse Wein aus der Einzellage "
Les
Combettes
" von Jean-Marc
Boillot
lässt keine Wünsche offen und begeistert durch Kraft, Finesse und Eleganz.
AUGUSTE CLAPE - CÔTES DU RHÔNE
Gute Winzer gibt es in Frankreich viele, aber zu den Besten gehören nur Wenige. Auguste Clape gehört zu den absoluten Ausnahmewinzern. Dem Weingut ist es zu verdanken, dass die Appelation Cornas auf dem Radar der Weinkenner aufgetaucht ist und mittlerweile weltweit grosse Anerkennung geniesst.
Das Weingut hat sich alleine der Syrah-Traube verschrieben und stellt aus diesen, aussergewöhnlichen Weinen her. Diese präsentieren sich vielschichtig, charaktervoll und ohne Anpassungen an Trends und Mode.
CORNAS '18
Die Syrah Weine von
Clape
wirken mutig anachronistisch, weil sie sich jeder Art von Trend entziehen. Der
Cornas
besitzt eine tiefe, dunkle Farbe, hat Cassis- und Himbeeraromen im Bouquet und – einmal ausgereift – eine vollendete Harmonie und Eleganz.
Der
Cornas
von Auguste
Clape
ist ein Juwel im Keller, für den man sich in Geduld üben muss und gilt als einer der ganz grossen Weine der Rhône, ja sogar der ganzen
Weinwelt
. Der Jahrgang 2010 erhielt die sehr seltene Höchstauszeichnung von Robert Parker mit 100 Punkten.
Maximal 1-3 Flaschen pro Person
CORNAS "RENAISSANCE" '18
Auch der "Zweitwein" von Auguste Cape gehört zu den ganz grossen Weinen Frankreichs. Die verwendeten "jungen" Rebstöcke sind bereits 40-60 Jahre alt und bringen tiefgründige und vielschichtige Weine hervor.
Maximal 1-3 Flaschen pro Person
DOMAINE DE TREVALLON - PROVENCE
1973 zog der Pariser Architekt
Eloi Dürrbach
in den Süden Frankreichs, um dort die wunderschöne Altersresidenz seiner Eltern in ein Weingut umzuwandeln. Die Rebfläche besteht aus einer grossen Anzahl kleiner Grundstücke, die alle im Umkreis von zwei Kilometern um das Weingut herum verteilt liegen. Als unvoreingenommener Nicht-Önologe, war es
Elois
schlichter Wunsch, gute und natürliche Weine zu produzieren. Mit diesem Ziel vor Augen pflanzte er – entgegen allen provenzalischen Bräuchen – einen grossen Teil Cabernet Sauvignon an. Denn
Eloi
war sich sicher, dieser Traubensorte mit seinen kalkhaltigen Böden ideale Voraussetzungen zu bieten und dass im Zusammenspiel mit der Syrah-Traube hervorragende Assemblagen entstehen können.
TREVALLON ROUGE 2017
Mit seinem eleganten, frischen Körper und der kräftigen, jedoch samtigen
Tanninstruktur
ist der
Trévallon
Rouge einer der charaktervollsten Rotweine Frankreichs und gilt als absolute Rarität. In der Nase beeindruckt der
Trévallon
Rouge mit einer unfassbaren Aromavielfalt. Das Spektrum reicht von süssen Gewürzen, Kakao und Zigarren, über florale Aromen bis hin zu Noten von roten und schwarzen Beeren. Auch am Gaumen zeigt sich ein grosser Aromareichtum. Ein Wein mit enormem Alterungspotenzial.
DOMAINE DE TEMPIER - PROVENCE
Im Herzen der Appellation
Bandol
– zwischen dem Meer und lichtdurchfluteten steilen Hanglagen – liegt die Domaine
Tempier
. Sie ist eines der wenigen Weingüter der Region, deren Traditionen aus dem 19. Jahrhundert bis heute gepflegt und gelebt werden. Wie damals lebt man hier ganz im Einklang mit den Jahreszeiten, den Reben, der Erde und mit der Ernte. Die Domaine Tempier besteht aus einem Mosaik von Rebenparzellen mit unterschiedlichen Terroirs. Die hochklassigen Weine, hauptsächlich aus der Mourvèdre-Traube gekeltert, begeistern durch Ihre Vielschichtigkeit, Würze und das unglaubliche Lagerpotenzial.
BANDOL ROUGE 2018 "CUVEÉ CLASSIQUE"
Die Weine der Domaine
Tempier
begeistern durch die Kombination von Würze Kraft und Eleganz und werden zum Hauptteil aus der Traubensorte Mourvèdre gekeltert. In der Nase präsentieren sich beim
Bandol
Rouge einerseits Aromen von dunklen Kirschen und Beeren und andererseits würzige und erdige Noten. Ein archaischer Tropfen, welcher zu den besten von Südfrankreich gehört und ein enormes Lagerpotenzial aufweist.
ITALIEN 🇮🇹
ALDO CONTERNO - ITALIEN
FATTORIA DEZI - MARKEN
ALDO CONTERNO - PIEMONT
LANGHE ROSSO 2017
Mit dieser interessanten Cuvée aus
Freisa
, Cabernet Sauvignon und Merlot ist der
Poderi
Aldo
Conterno
ein weiteres Kunststück gelungen, welches eine tolle Bereicherung für das Piemont darstellt. Der
Langhe
Rosso besticht durch seine wunderbare feine
Beerenaromatik
und Würze in der Nase und zeigt sich im Gaumen langanhaltend, elegant und finessenreich. Ein grosser Wein mit tollem Alterungspotential.
CONCA TRE PILE 2017
Conca
Tre
Pile ist die Bezeichnung für eine Hügelseite in
Bussia
Soprana
, auf der hauptsächlich
Barbera
angebaut wird. Die für den
Conca
T
re
P
ile verwendeten Trauben stammen von
Barbera
-
Reben die durchschnittlich 50 Jahre alt sind.
Nachdem der Wein im Stahltank gekeltert wurde, wird er 12 Monate in neuen Barriques ausgebaut, was dem Wein eine grössere aromatische Komplexität verleiht, und seine Struktur verstärkt. Der
Conca
Tre
Pile ist unschlagbar, wenn man Eleganz, aromatische Komplexität und Säure und Gerbstoffe in perfektem Gleichgewicht sucht.
IL FAVOT 2017
Der Nebbiolo „Il
Favot
“ ist wohl einer der besten reinsortigen Nebbiolo, welcher nicht als Barolo klassifiziert ist und muss sich in
keinster
Weise vor den grossen Gewächsen aus dem Piemont verstecken.
Die Maischegärung dauert nur 6-8 Tage, damit so wenig Tannin und so viele Farbstoffe wie
möglich
aus den Schalen ausgelöst werden kann, so dass der Wein eine kräftige Farbe und eine feine Weichheit hat. Nachdem der neue Wein 5-6 Monate in den Stahlbecken geblieben ist, wird er in neue Barriques
gefüllt
, wo er ca. 18 Monate ausgebaut wird, bis er auf die Flasche gezogen wird
.
BAROLO BUSSIA 2015
Unter Kennern gilt der Barolo „
Bussia
“ schon seit langem als Geheimtipp, aufgrund der sehr geringen Produktionsmenge ist er immer sehr schnell vergriffen. Es ist ein grandioser Barolo, der an Sortentypizität kaum zu überbieten ist. Das Traubengut stammt aus der gleichnamigen Grosslage in
Monforte
d‘Alba
. Als Top-Lage bringt
Bussia
herrliche und
vielfältige
Weine hervor. In der Nase dominieren bei diesem eleganten Barolo Kaffee- und
Röstaromen
,
hintergründig
ist Zwetschge und Sauerkirsche auszumachen. Am Gaumen ist er fast explosiv, mineralisch und mit einer guten Säurestruktur. Er zeigt sich salzig und mit jungen roten
Früchten
, die von einer wunderbaren Frische ummantelt werden.
BAROLO 2016 "COLONELLO"
Die Einzigartigkeit und Vielfältigkeit des „
Colonello
“, wird durch die separate Vinifikation der Trauben aus den verschiedenen Einzellagen auf eindrückliche Weise zum Ausdruck gebracht, eines der Markenzeichen der
Poderi
Aldo
Conterno
. Die Reben des Weinberges
Colonnello
sind durchschnittlich 40-45 Jahre alt und der Ertrag der Reben ist sehr klein, weshalb die Trauben sehr
extraktreich
sind. Nur in den allerbesten Jahren werden die Trauben aus der „
Colonello
“ Lage separat vinifiziert! Der Untergrund dieses Teils der Lage
Bussia
ist ein stark von Magnesium durchzogener Lehm, was eine feine Aromatik und unglaublich florale
Eindrücke
bringt. Die Gesamtproduktion
beträgt
nur wenige Flaschen und die Weine sind kaum erhältlich. Der Ausbau erfolgt nach traditioneller
Vinifkation
über 28-30 Monaten in grossen slawonischen
Eichenfässer
n
.
BAROLO 2016 "CICALA"
Die Einzigartigkeit und Vielfältigkeit des Piemonts bringt die
Poderi
Aldo
Conterno
seit Jahrzehnten durch die separate Vinifikation verschiedener Einzellagen auf eindrückliche Weise zum Ausdruck. Die Reben des Weinberges
Cicala
zählen zum höchstgelegenen Teil der Gesamtlage
Bussia
und der Untergrund besteht hauptsächlich aus Lehm und Eisen, was dem Wein eine Richtung zum Maskulinen gibt. Die Gesamtproduktion beträgt nur wenige Flaschen und die Weine sind kaum erhältlich. Der Ausbau erfolgt nach traditioneller
Vinifkation
über 28-30 Monaten in grossen slawonischen
Eichenfässern
.
FATTORIA DEZI - MARKEN
Die Güte ihrer Weine ist neben dem Respekt vor der Natur auch der guten Bodenbeschaffenheit sowie der idealen Lage von Servigliano im Hinterland von Fermo zuzuschreiben. Die ausschliesslich autochthonen Traubensorten reifen hier auf über 400 Meter über Meer, wodurch sich die Weine der Fattoria Dezi frisch und voller Finesse präsentieren. Um auf Reinzuchthefen zu verzichten, geht Stefano vor der Ernte durch die Rebberge und macht mit den besten Trauben eine Vorgärung in kleinen Fässern, um damit alle weiteren Weine anzusetzen. 2008 wurde die Fattoria Dezi als bester italienischer Weinproduzent ausgezeichnet.
SOLO 2015
Ein reinsortiger Sangiovese, welcher sich mit den besten seiner Sorte vergleichen kann und Weinkritiker aus aller Welt begeistert.
Im Gambero rosso erhält er die
Höchstbewertng
von 3
Bichieri
. Der „Solo“ vereint Würze, Kraft und Finesse in Einem und schon in der Nase präsentiert sich eine nicht enden wollende Aromapalette. Im Gaumen ist er langanhaltend, mit einer kräftigen
Tanninstruktur
und viel Fülle, ohne dabei an Eleganz einzubüssen. Der Wein wird 14 Monate in Barriques ausgebaut und nur in Kleinstmengen produziert. Eine Perle im Weinkeller mit grossem Alterungspotential.
REGINA DEL BOSCO 2015
"Regina del Bosco" - Die Königin des Waldes. Mit diesem reinsortigen Wein zeigt die
Fattoria
Dezi
, dass auch mit einer, als sehr rustikalen bekannten
Traubensorte wie Montepulciano, Weine auf absolutem Weltklasseniveau hergestellt werden können. Die rauchige und würzige Frucht in der Nase, unterstrichen mit Aromen von
dunken
Beeren lässt den Geniesser schon beim Riechen in die wunderschöne Gegend der Marken eintauchen. Das Erlebnis im Gaumen gleicht einer Geschmacksexplosion mit Kraft, Fülle und Finesse. Der Wein wird 22 Monate in Barriques ausgebaut und nur in Kleinstmengen produziert. Eine Perle im Weinkeller mit grossem Alterungspotential.
REGINA DEL BOSCO RESERVA 2015
"Regina del Bosco" - Die Königin des Waldes. Mit diesem reinsortigen Wein zeigt die
Fattoria
Dezi
, dass auch mit einer, als sehr rustikalen bekannten
Traubensorte wie Montepulciano, Weine auf absolutem Weltklasseniveau hergestellt werden können. „
Quarantotto
Mesi
“ – In den besten Jahren des Weingutes wird ein kleiner Teil für weitere 2.5
Jahre in den Barriques ausgebaut. Das Resultat ist ein tiefdunkler Wein, welcher an Kraft und Intensität kaum zu überbieten ist und trotzdem noch eine erstaunliche Frische zeigt. Ein unglaubliches Erlebnis für jeden Weinliebhaber.
SPANIEN 🇪🇸
CLOS MOGADOR - PRIORAT
ESPECTACLE VINS - MONTSANT
VIÑEDOS DEL CONTINO - RIOJA
CLOS MOGADOR - PRIORAT
NELIN BLANC 2017
Ein Weisswein mit einer Aromavielfalt und Komplexität wie man es nur bei den Besten findet. Durch seine Kraft und Struktur lässt sich dieser Wein ohne Probleme als Rotweinersatz und Essensbegleiter einsetzten und so gilt er als echte Trouvaille unter Weinkennern. Die Nase zeigt sich mit intensiven, komplexen und
verführerischen
Aromen von Quitten,
Orangenblüten
und grasigen Noten. Am Gaumen offenbaren sich gleichzeitig Volumen und Feinheit, unterstützt von einer lebhaften Säure, die eine erfrischende Struktur hervorbringt und den ungewöhnlichen, langanhaltenden Nachgeschmack delikat verlängert.
MANYETES 2017
"Manyetes“ ist der Name einer ganz aussergewöhnlichen Lage im Priorat. Trockenheit, karge Böden, viel Sonne – die Lage Manyetes gleicht einer Wüstenlandschaft und wird unter den schwierigsten Bedingungen bewirtschaftet. Die Bemühungen werden jedoch mit einem wunderbar komplexen und tiefgründigen Wein belohnt, der, wie René Barbier zum Manyetes sagt, „schlicht und einfach die Wein gewordene Essenz des Priorats“ ist.
CLOS MOGADOR 2017
Der Clos
Mogador
von Rene Barbier gehört wohl zu den besten Weinen aus Spanien. Ein grosser Wein, bei welchem jeder Schritt im Einklang mit der Natur geschieht. Sei es der selbsthergestellte Biodünger, die sorgfältige Traubenlese und Selektion von Hand, die umgebaute, uralte, offene Presse oder die Arbeit im Keller. Intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten, von
süssen
Gewürzen
und
Röstnoten
betören
die Nase. Am Gaumen präsentiert sich der junge Clos
Mogador
mit einem aromatischen Fruchtspiel und kräftigen
Tanningerüst
.
ESPECTACLE VINS - MONTSANT
Das Projekt
Espectacle
wurde mit dem ehrgeizigen Ziel ins Leben gerufen, die pure Essenz aus der Region
Montsant
und der
Garnacha
-Traube zu gewinnen. Protagonisten sind René und Isabelle Barbier von Clos
Mogador
, Fernando und Marta Zamora, beide Önologen und Lehrer an der Universität von Tarragona sowie Christopher und Charlotte
Cannan
von Clos Figueras. Und mit der Kreation ihres Weines haben die Schöpfer einen wirklich aussergewöhnlichen und wahrhaft erstklassigen Wein geschaffen. José
Peñin
, anerkannter spanischer Weinkritiker, beschrieb den
Espectacle
2005 wie folgt: „Ein Wein, der Geschichte schreiben wird
”.
Heute wird er schon mit dem Château
Rayas
, dem wohl besten Grenache weltweit, verglichen.
ESPECTACLE 2016
Der
Espectacle
, ein aussergewöhnlicher Wein aus 100% Grenache aus über hundertjährigen Reben. In der Nase ist der Wein intensiv, komplex und ausgesprochen verführerisch mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, sehr reifer Orangenschale und mit einem Hauch von Holznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein opulent, ohne zu
tanninhaltig
zu sein. Ein ausgezeichneter Tropfen mit bemerkenswerter Länge und sehr grossem Alterungspotenzial.
VIÑEDOS DEL CONTINO - RIOJA
Dieses wunderschöne Weingut liegt in
Laserna
auf Schwemmland mit viel Kalk- und Kiesanteilen, nahe des Flusses Ebro in einer Flussschleife unterhalb
Laguardias
in im Rioja-
Alavesa
Gebiet. Dieses Weinanbaugebiet ist ein eher kühles Anbaugebiet und zählt zu den besten Spaniens. Die Weinberge auf dem
Contino
Gebiet wurden bereits im 19. Jahrhundert urkundlich erwähnt.
Eleganz war von Beginn an das erklärte Ziel. Verwendet werden ausschliesslich französische Eichenfässer (Barrique 220lt). Die Weine zeichnen sich durch grosse Finesse aus als auch die vom reifebegünstigten Terroir herführende milde Säure. Zu erwähnen gilt es das nebst der Tempranillo-Traube auch die Sorten
Garnacha
, Graciano und
Mazuelo
Traube angebaut werden.
Dieses wunderschöne Weingut liegt in
Laserna
auf Schwemmland mit viel Kalk- und Kiesanteilen, nahe des Flusses Ebro in einer Flussschleife unterhalb
Laguardias
in im Rioja-
Alavesa
Gebiet. Dieses Weinanbaugebiet ist ein eher kühles Anbaugebiet und zählt zu den besten Spaniens. Die Weinberge auf dem
Contino
Gebiet wurden bereits im 19. Jahrhundert urkundlich erwähnt.
Eleganz war von Beginn an das erklärte Ziel. Verwendet werden ausschliesslich französische Eichenfässer (Barrique 220lt). Die Weine zeichnen sich durch grosse Finesse aus als auch die vom reifebegünstigten Terroir herführende milde Säure. Zu erwähnen gilt es das nebst der Tempranillo-Traube auch die Sorten Garnacha , Graciano und Mazuelo Traube angebaut werden.
RIOJA CONTINO BLANCO '17
Eine Rarität aus dem Rioja, gekeltert aus der weissen Grenache-Traube und Viura. Der Wein hat ein helles Strohgelb mit funkelnden Reflexen. In der Nase erkennt man reife Sommerfrüchte mit blumigen Noten. Er ist weich, aromatisch und reich am Gaumen, mit guter Säure, die an Grapefruit erinnert. Zudem kommen leichte Röst- und
Bisquitnoten
mit einem Hauch Zimt über dem Grapefruitaroma.
RIOJA CONTINO RESERVA '16
Der „
Contino
Reserva“ ist ein dunkler und intensiver Wein, dem es dank gekonnter Vinifizierung aber nicht an Lebhaftigkeit fehlt. Dieser Wein spiegelt nicht nur das Temperament der Tempranillo-Traube wieder, sondern auch den Charakter der Gegend, in der sie geboren wurde. Das Aroma reicht von schwarzen Johannisbeeren
über
süsse
Gewürze
bis hin zu einer dezenten
Holznote
. Im Geschmack werden
vollreife
Früchte
und Tannine deutlich, die dem Wein zugleich einen fleischigen, aber auch eleganten Stil verleihen.
RIOJA CONTINO GARNACHA '18
Dieser reine Grenache aus dem Hause
Vinedos
del
Contino
gilt als Rarität und wird nur in kleinsten Mengen hergestellt. Ein Rotwein der durch seine feine
Fruchtaromatik
sowie durch Eleganz und Finesse besticht. Das Holz ist dezent eingesetzt und steht im Hintergrund. Eine grosse Bereicherung für Liebhaber des Riojas.
RIOJA VINA DEL OLIVO '17
Der Einzellagenwein „
Viña
del Olivo“ ist das Flaggschiff des Weingutes. Er spiegelt nicht nur das Temperament der Tempranillo-Traube wider, sondern auch den Charakter der Gegend, in der sie geboren wurde. Es entsteht ein dunkler und intensiver Wein, mit einer enormen Finesse. Das Aroma reicht von schwarzen Johannisbeeren
über
süsse
Gewürze
bis hin zu einer dezenten
Holznote
. Im Geschmack werden
vollreife
Früchte
und
kräftige
, runde Tannine deutlich, die dem Wein zugleich einen fleischigen, aber auch eleganten Stil verleihen.
PORTUGAL 🇵🇹
QUINTA DO COUQUINHO - DOURO
QUINTA DO COUQUINHO - PORTUGAL
Quinta do
Couquinho
ist seit vier Generationen im Besitz der Familie Melo
Trigo
. Spezialisiert auf die Traubensorten
Touriga
Nacional
,
Touriga
Franca und
Suaso
bauen sie
nur typisch portugiesische Traubensorten an
. Quinta do
Couquinho
ist ein sehr kleiner Produzent aus dem
Duoro
. Nebst dem Export in die Schweiz wird der grosse Teil lokal verkauft. Ein absoluter Glücksfall für Weinliebhaber, denn so ausgewogene, harmonische Weine, mit der nötigen Frische und Eleganz, wie jene der Quinta do
Couquinho
, waren bislang aus Portugal weitgehend unbekannt.
TOURIGA NACIONAL RESERVA 2018
Touriga
Nacional
ist eine autochthone rote Rebsorte aus Portugal und wird in vielen Weinen Portugals als Ergänzung beigegeben. Reinsortige Weine wie der
Touriga
Nacional
von Quinta do
Couquinho
sind sehr selten zu finden und auch dieser Wein wird nur in Kleinstmengen hergestellt. Eine echte Trouvaille für
Weinliehaber
. Im Gaumen stechen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen heraus. Der gehaltvolle, hochkonzentrierte
Körper
und der liebliche Abgang erinnern ein wenig an einen Amarone und trotzdem
lässt
der Wein die
nötige
Frische und Eleganz nicht vermissen.
LIBANON 🇱🇧
CHÂTEEAU MUSAR - BEKAA VALLEY
CHÂTEAU MUSAR - BEKAA VALLEY
Inspiriert von der über
6000-jährigen
Weinbautradition des Libanons und langjähriger Erfahrung im Bordeaux, gründete Gaston
Hochar
1930 das Weingut in der
Bekaa
Ebene.
Als Erstes
Weingut in Libanon erhielt Chateau
Musar
20016 die Bio-Zertifizierung.
Die minutiöse
Handlese
, uralte Rebstöcke und die Vergärung mit natürlich vorkommenden Hefen machen das Weingut zu einem der
Vorreiter des biologischen Weinbau
s und
heute
gilt Chateau
Musar
als fester Bestandteil auf
vielen
Weinkarten in der Spitzengastronomie. Die Weine weisen
eine unglaubliche Lagerfähigkeit
auf und müssen sich vor grossen Gewächsen aus dem Bordeaux nicht verstecken.
CHÂTEAU MUSAR BLANC '12
Ein edler Tropfen für anspruchsvolle Gaumen. Der weisse Château
Musar
ist ein aussergewöhnlicher Weisswein aus den Trauben
Obaideh
und
Merwah
, welcher spontan vergoren und im Fass ausgebaut wurde. Der Wein verfügt über
grosses Lagerpotential, und eignet sich zu kräftigen, würzigen Speisen. Ein spannender und vielschichtiger Rotweinersatz für spezielle Gelegenheiten.
CHÂTEAU MUSAR ROUGE '13
Ein absoluter Kultwein, welcher jeder Weinliebhaber mindestens einmal probiert habe sollte. Hergestellt so naturnah wie es nur möglich ist, präsentiert sich der Château Musar schon in der Nase sehr aromareich. Einer der wenigen Weine, der problemlos noch 20-30 Jahre gelagert werden kann und mit zusätzlichem Alter immer dazugewinnt. Der Jahrgang 2013 präsentiert sich von einer äusserst elganten und vielschichtigen Seite.
CHÂTEAU MUSAR ROUGE '02
Dieser Jahrgang vereint alles, was ein guter Wein braucht. Frucht, Kraft und Würze. Ein Weinerlebnis, mit welchem Sie Ihre Gäste beeindrucken können.
CHÂTEAU MUSAR ROUGE '98
Ein eindrücklicher Beweis der Lagerfähigkeit von Château Musar. Auch mit über 20 Jahren ein Wein, der seinen Zenit längst nicht überschritten hat, und mit unglaublicher Finesse und Aromavielfalt brilliert.
SÜDAFRIKA 🇿🇦
HAMILTON RUSSELL - SÜDAFRIKA
HAMILTON RUSSELL - HERMANUS
Hamilton Russell steht für
hochstehenden Qualitätsweinbau ohne Kompromisse.
Die Familie hat
in Südafrika Pionierarbeit
geleistet
und erzeugt seit 1975 Weine auf Wel
t
klasse
n
iveau. Die
geologischen und geografischen Gegebenheiten
des Weinguts sind einzigartig. Die Weine präsentieren sich tiefgründig, vielschichtig und elegant und müssen
den Vergleich mit internationalen Spitzenprodukten
nicht scheuen.
CHARDONNAY "HAMILTON RUSSELL" 2019
Mit dem Hamilton Russell Vineyards Chardonnay ist Anthony Hamilton Russell
e
in südafrikanischer Spitzenwein gelungen
, welcher sich mit den besten messen darf.
Vielfältige Aromen von Mirabelle, Birne, Melone und Eichenholz machen Lust auf mehr. Am Gaumen zeigt der Wein ein gut integriertes Säuregerüst, ist fein, und gleichzeitig tiefgründig und sehr lang. Er begeistert durch seinen schönen Schmelz und mit einer feinen Kombination von Pfirsich und Ananas. Unverkennbar ist der elegante, burgundisch anmutende Stil, welcher dem Wein jedes Jahr wieder Top Bewertungen einbringt
.
PINOT NOIR "HAMILTON RUSSELL" 2019
Der Hamilton Russell Vineyards Pinot Noir gilt zu Recht als bester Pinot Noir Südafrikas, und als einer der besten der Neuen Welt. Obwohl der Wein noch sehr jung ist, deutet er sein grosses Potential schon jetzt an. Bereits komplex im Duft, vielschichtig, enorm tief, kraftvoll, und dabei elegant und ausbalanciert mit perfekt eingebundenen Tanninen. Erinnert an grosse Burgunder Pinot
Noir’s
.
CHILE 🇨🇱
VIÑA CARMEN - MAIPO VALLEY
VIÑA CARMEN - MAIPO VALLEY
Das schon 1850 gegründete Weingut
Viña
Carmen war massgeblich daran beteiligt, dass sich Chile vom Massenweinexport entfernt hat und sich wieder vermehrt auf sorgfältig produzierte Weine fokussiert hat. Seit Jahren zählen die Weine aus der “
Winemaker
” Serie von
Viña
Carmen zu den besten Weinen, die Chile zu bieten hat. Durch das mediterrane Klima, mit einem regenreichen Winter und trockenem Sommer, bietet die Region ideale Anbaubedingungen für kraftvolle, komplexe Weine, die weltweit grosse Beachtung gefunden haben.
CARMENERE
"WINEMAKERS BLACK" 2015
Die „
Winemarker’s
“-Linie
trägt
die
persönliche
Handschrift der
Önologin
Emily
Faulconer
von
Viña
Carmen. Der
Carmenère
„
Winemaker’s
“
verfügt über
eine enorme Konzentration und
Charakterstärke
. In der Nase dominieren reife Brombeeren, Cassis, Peperoni sowie Noten von
süssen
Gewürzen
und Zedernholz. Am Gaumen ist er reichhaltig und
voluminös
. Die
süsslichen
Tannine sind weich und gleiten in einen herrlichen, langanhaltenden Abgang
über
.
CABERNET SAUVIGNON GOLD RESERVE 2010
Der „Gold Reserve“ ist ein
äusserst
eleganter Wein, der die Seele des Terroirs in Alto
Maipo
widerspiegelt. Die handgelesenen Trauben stammen alle von einem einzigen Weinberg, der bereits im Jahre 1957 bestockt wurde und liefern einen ausserordentlich konzentrierten, finessenreichen und ausbalancierten Rotwein. Er ist elegant in der Nase, mit feinen Aromen von roten und dunklen Früchten, mit einem voluminösen Körper und weichen Tanninen, die in einen langen Abgang übergehen. Mit Sicherheit einer der besten Cabernet Sauvignon aus Südamerika.