Marktsalat mit Honig-Senf Sauce

Für Feinschmecker auch mit handgeschnittenem Carne cruda

Authentisch und unverfälscht wie man es aus dem Piemont kennt: unser handgeschnittenes Carne cruda. Wir verwenden dafür  feinstes Bio-Kalbfleisch vom Biohof Langenegg in Gohl (Emmental). Qualitätskompromisse mögen wir nicht, deshalb schneiden wir das hochwertige Fleisch selbstverständlich von Hand. Dazu servieren wir einen knackigen Frühlingssalat vom Bärner Märit. Ein unglaublich natürliches Geschmackserlebnis, welches dem Gaumen in Erinnerung bleibt!

Pasta für Geniesser  

Nur 5 Minuten vom Bahnhof Bern entfernt. Auf den Punkt gekocht und immer frisch! Die hochwertige Pasta "Setaro" gehört zu den renommiertesten Pastaherstellern in Italien. Begleitet von einer hausgemachten Suppe, einem knackigen Marktsalat und Mineral à discretion, servieren wir Ihnen unser Menü für CHF 30.00, den edlen Espresso aus der Kolbenmaschine inklusive.