Chardonnay " Estate Vineyards"
2016
L'Estate Chardonnay combine les meilleurs aspects de la viticulture traditionnelle et moderne.
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Vin blanc
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Nouvelle zélande
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Te Mata Estate
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75cl
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Chardonnay
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Plats de poisson élégants
Numéro d'article:
4551516
L'Estate Vineyards Chardonnay réunit le meilleur de la vinification traditionnelle et moderne. Cela comprend la fermentation en cuve pour préserver les arômes vifs du cépage et l'expression claire et fraîche du fruit, ainsi qu'une certaine fermentation en fût, un vieillissement en fût sur lies et une fermentation malolactique pour améliorer la complexité, la richesse et l'intégration. L'Estate Vineyards Chardonnay a une belle couleur citron cristalline et est immédiatement rafraîchissant avec des pêches mûres, de la limonade de pamplemousse et de l'ananas frais et juteux. En bouche, le nougat, la noix de cajou grillée et le charbon de bois du fût s'unissent à la poire blanche et au citron confit pour propulser les arômes fruités concentrés vers une finale fine et sèche.
Hawke's Bay en Nouvelle-Zélande est un lieu très particulier pour le vin. L'éventail des pentes, des plaines et des différences de climat, associé à une faible humidité et à une lumière UV abondante, confère aux viticulteurs des conditions optimales pour exprimer leur talent. Les sols sont jeunes et composés de gravier, de limon et de sable. Te Mata Estate a été fondé en 1896 et se spécialise dans les vins de haute qualité de style classique. Chaque étape de la production est réalisée sur le domaine même, de la culture de la vigne à la taille, en passant par la vinification et la mise en bouteille. Au cours des 40 dernières années, Te Mata Estate a produit une gamme de vins rouges et blancs de renommée internationale tels que Coleraine, Awatea, Bullnose Syrah, Elston Chardonnay, Cape Crest Sauvignon Blanc et Zara Viognier.
Notre recommandation
Raritäten
2016
Nouvelle Zélande
75cl
CHF 85.00
