Savigny-les-Beaune "Les Pimentièrs"
2019
AC
Geschmeidiger und trinkreifer Burgunder mit gut eingebundenen Gerbstoffen.
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Rotwein
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Frankreich
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Burgund
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Domaine Dubois d'Orgeval
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75cl
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Pinot Noir
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Asiatische Küche mit leichter Schärfe, Geflügel und Kalbfleisch, Kräftige Fischgerichte, Fisch mit Sauce
Artikelnummer:
575019
Der Savigny-les-Beaune „Les Pimentiers“ ist einer der weniger Burgunder, der schon jung viel Trinkgenuss bereitet und nicht noch mehrere Jahre für den optimalen Trinkgenuss gelagert werden muss. Der Ausbau des Weines erfolgt während ca. 12 Monaten in französischen Eichenholzfässern. In der Farbe zeigt sich, eine bei Pinot Noir eher selten gesehene, kräftig rote Farbe mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet überzeugt mit Aromen von Waldbeeren und im Gaumen ist der Wein angenehm weich und es präsentieren sich ausgewogene, delikate Eichenholztöne gefolgt von einem langanhaltenden Abgang.
Das kleine Weingut Dubois d`Orgeval liegt im Herzen des charmanten Burgunder Dörfchens Chorey-les-Beaune und wird in der fünften Generation von Fabienne und Dominique Dubois d'Orgeval geführt. Die Trauben werden alle von Hand gelesen und die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise mit einer langen Gärzeit. Die Weine der Domaine Dubois zeichnen sich durch eine ausserordentliche Zugänglichkeit und durch sehr moderate Preise aus, eine Seltenheit bei Burgunder Weinen.