Sablet Rouge ''Les Briguières''
2020
AC
Ein Trouvaille aus der südlichen Rhône, die sich durch eine schöne Fruchtaromatik und viel Tiefe auszeichnet.
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Rotwein
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Arbeitet nach biologischen Richtlinien
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Frankreich
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Côtes du Rhône
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Domaine Piaugier
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75cl
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Grenache, Mourvèdre
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Asiatische Küche mit leichter Schärfe, Pilzgerichte
Artikelnummer:
1501520
Der Sablet Rouge „Les Briguieres“ gilt als echte Trouvaille aus der Côtes du Rhône. Gekeltert wird aus Trauben von über vierzig jährigen Rebstöcken wird dieser Wein nur in den guten Jahren hergestellt. Der Ausbau erfolgt während 24 Monaten in ein bis vier Jahre alten Eichenfässern, welche für dezente und gut eingebundene Holznoten sorgen. Ein Wein welcher schon in jungen Jahren für ein tolles Trinkvergnügen sorgt, jedoch problemlos noch einige Jahre gelagert werden kann.
Die Domaine de Piaugier liegt im Dorf Sablet, im Süden des Rhônetals, zwischen Gigondas und Vaqueras, und wird in der vierten Generation von Jean-Marc und seiner Frau Sophie geführt. Auf unterschiedlichsten Parzellen wachsen Reben auf den verschiedensten Bodenarten in Sablet sowie Gigondas. Diesen Vorteil nutzen Jean-Marc und Sophie, um eine grosse Vielfalt an charakterlich unterschiedlichen Weinen herzustellen. Die Vinifizierung bis hin zur Flaschenabfüllung wird auf der Domaine in einem alten Gewölbekeller ausgeführt. Dieser wurde durch den Urgrossvater von Jean-Marc erbaut. Die Weine sind äusserst naturnah hergestellt und werden nur spontanvergoren, was äusserste Sorgfalt in der Vinifizierung voraussetzt.