Grüner Veltliner "Gaisberg"
2021
Das Flagschiff des Weingutes Topf aus der Offenberg - Lage.
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Vin blanc
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Autriche
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Weingut Johann Topf
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75cl
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Grüner Veltliner
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Apéritif pâtissier, Légumes crus, Moules et fruits de mer
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Plats de poisson copieux, poisson en sauce
Numéro d'article:
3901521
Dieser Grüner Veltliner ist das Flaggschiff des Weingutes Topf aus der „Offenberg“ Lage und nur in sehr kleinen Mengen verfügbar. Der Winzer selbst bezeichnet den Wein als eines der grössten Erlebnisse des Weingutes. Alte Rebstöcke geben der alten Traditionssorte Grüner Veltliner starke Terroirnoten und die 10 Monate Reifezeit auf der Reinhefe machen diesen Grünen Veltliner zu einem Wein von internationalem Format.
Die Geschichte dieses Weingutes geht weit zurück. Bereits 1649 wurde das Anwesen erstmals erwähnt. So war der Weinbau durch Jahrzehnte die Existenzgrundlage der Familie Topf. Die hohe Qualität entsteht durch sorgfältige und liebevolle Arbeit in den Weinbergen. Hans Topf arbeitet in seinen Reben ausschliesslich mit organischen Düngungen, die im Betrieb selbst kompostiert werden.