Sancerre Blanc "Cuvée Silex"
2023
AC
Klassischer und mineralischer Weisswein aus der Loire, der begeistert.
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Vin blanc
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Vielschichtiger und finessenreicher Weisswein
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France
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Loire
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Domaine Serge Laloue
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75cl
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Sauvignon Blanc
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Apéritif pâtissier, Légumes crus, Moules et fruits de mer
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Cuisine asiatique légèrement épicée, Plats de poisson élégants
Numéro d'article:
2850023
Nur in einem sehr kleinen Bereich der Loire, wo der Boden hohe Feuersteinanteile aufweist, dürfen die Weine den Zusatz Cuvée Silex («Feuerstein») tragen. Der sehr traditionell vinifizierte Sancerre von Serge Laloue gehört zu den besten der Region und weist eine unglaubliche Aromenvielfalt und die charakteristische Mineralität auf. Ein komplexer, aromatischer und vollmundiger Wein mit viel Finesse, welcher einen sehr langen Abgang hat und sich hervorragend zu edlen Fischgerichten eignet
Das Weingut Laloue wurde 1930 von François Laloue gegründet und gilt als eines der renommiertesten Familienweingüter der Region. Heute setzen Enkel Franck und Enkelin Christine die herausragende Arbeit von ihren Vorfahren fort und pflegen die langjährige Familientradition. Oberstes Ziel des Geschwister-Duos ist es, die verschiedenen Terroirs, auf denen ihre Reben wachsen, im Wein zum Ausdruck zu bringen. Und dies gelingt ihnen hervorragend dank grosser Ehrfurcht vor der Natur, der separaten Vinifizierung von einzelnen Lagen und durch exakte Berechnung des idealen Erntezeitpunktes.