Jurançon Moelleux ''Symphonie de Novembre''
2022
AC
Grossartiger Dessertwein, erinnert an einen Sauterne, aber mit eigenständigem Charakter.
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Vin doux
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France
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Jurançon
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Domaine Cauhapé
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75cl
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Petit Manseng
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Fruits, Sélection de fromage récente
Numéro d'article:
2251522
Der Petit Manseng für den „Noblesse du Temps“ wird erst Anfang Dezember, nach dem ersten Frost, geerntet. Die extreme Reife sorgt für hochkonzentrierte Aromen in den Trauben und es entsteht ein Süsswein, der an Reinheit und Aromareichtum nur schwer zu übertreffen ist. Die Veredelung im Eichenfass hinterlässt zusätzlich ihre ganz speziellen Noten im Wein. In der Nase findet man Aromen von kandierten Früchten, Honig und Mandeln, die von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Gewürzen unterstützt werden. Der herzhafte, geschmeidige Körper begeistert mit getrockneten Aprikosen, gekochten Äpfeln, weissem Trüffel und hintergründigen Röstaromen.
Seine Begeisterung für die Trauben, aber auch gute Intuition, viel Engagement und nicht zuletzt das optimale Klima führen dazu, dass Henri Ramonteu von der Domaine Cauhapé mit seinen fantastischen Weiss- und Süssweinen einen fabelhaften Ruf geniesst.
"Cauhapé" ist der regionale, baskische Ausdruck für "Füsse wärmen", was auf die warmen Böden der Region hindeutet. In der Region Jurancon sorgt das Zusammenspiel der ständig warmen Böden mit der kalten Luft, die Nachts vom Meer her über die Weinberge zieht, für das Ausgeprägte Süsse – Säurespiel der Weine der Domaine Cauhapé.
Die Reife der Trauben ist in dieser Region selten ein Problem, weshalb sie vor allem für Ihre Süssweine und trockenen Weissweine bekannt ist.
Henri Ramonteu, der mit seinen trockenen und süssen Weissweinen weltweit grösstes Ansehen geniesst, ist eine der dynamischsten Weinproduzenten Südwestfrankreichs.
Die Produkte dieser Domaine erhalten von der Internationalen Weinpresse immer Höchstnoten.
"Cauhapé" ist der regionale, baskische Ausdruck für "Füsse wärmen", was auf die warmen Böden der Region hindeutet. In der Region Jurancon sorgt das Zusammenspiel der ständig warmen Böden mit der kalten Luft, die Nachts vom Meer her über die Weinberge zieht, für das Ausgeprägte Süsse – Säurespiel der Weine der Domaine Cauhapé.
Die Reife der Trauben ist in dieser Region selten ein Problem, weshalb sie vor allem für Ihre Süssweine und trockenen Weissweine bekannt ist.
Henri Ramonteu, der mit seinen trockenen und süssen Weissweinen weltweit grösstes Ansehen geniesst, ist eine der dynamischsten Weinproduzenten Südwestfrankreichs.
Die Produkte dieser Domaine erhalten von der Internationalen Weinpresse immer Höchstnoten.