Pinot Noir "Alma"
2021
Präsenter und anhaltender Pinot Noir mit filigranen Tanninen.
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Rotwein
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Neuseeland
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Te Mata Estate
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75cl
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Pinot Noir
Artikelnummer:
4558521
Der Alma Pinot Noir hat ein leuchtendes purpurrot und eine betörende Nase von Walderdbeeren und Kirschsirup, orientalischen Gewürzen, Meersalz und Holzrauch. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Noten von Gewürzen, Trüffel und Erde und einem leichten Hauch von Earl Grey Tee. Rote Früchte glänzen unter einem filigranen Tannin. Der Pinot Noir ist durch und durch präsent und anhaltend. Die einzelnen Partien werden jeweils entrappt und einer traditionellen Gärung in der Wärme unterzogen. Die daraus resultierenden Weine werden vor dem Abpressen einer längeren Mazeration auf den Schalen unterzogen. Die einzelnen Weine werden dann für 11 Monate in einer Mischung aus neuen und gelagerten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
Hawke's Bay in Neuseeland ist ein ganz besonderer Ort für Wein. Das Spektrum der Hänge, Ebenen und Klimaunterschiede, verbunden mit geringer Luftfeuchtigkeit und reichlich UV-Licht, verleihen den Winzern optimale Bedingungen, um ihre Fähigkeiten zu präsentieren. Die Böden sind jung und bestehen aus Kies, Schlick und Sand. Te Mata Estate wurde im Jahre 1896 gegründet und ist spezialisiert auf hochwertige Weine im klassischen Stil. Jeder Schritt in der Produktion wird auf dem Gut selber durchgeführt, vom Weinbau, über den Rebschnitt, bis hin zur Weinbereitung und Abfüllung. Im Laufe der letzten 40 Jahre hat Te Mata Estate ein international anerkanntes Sortiment an Rot- und Weissweinen wie Coleraine, Awatea, Bullnose Syrah, Elston Chardonnay, Cape Crest Sauvignon Blanc und Zara Viognier, hergestellt.
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