Franciacorta Brut ''Dosage Zero" | La passion du vin SA

Franciacorta Brut ''Dosage Zero"

2015
DOCG

Ein edles Getränk für besondere Anlässe!

59.00 CHF 59.0 CHF

59.00 CHF

IN DEN WARENKORB
  • Schaumwein

  • Italien

  • Lombardei

  • Ca' del Bosco

  • 75cl

  • Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Noir

Artikelnummer: 3056515
Hergestellt nach der „méthode traditionelle“ muss sich dieser Schaumwein keineswegs hinter grossen Champagner verstecken, im Gegenteil. Diese Specialcuvée wurde ohne "Likör", das heißt ohne Dosage, hergestellt, um ihn so trocken wie überhaupt möglich zu halten. Der Grundwein, besteht aus Chardonnay, Pinot Blanc ( anstelle des Pinot Meunier beim Champagner) und Pinot Noir. Zudem verlässt dieser Spumante fühestens drei Jahre nach der Weinlese die Kellerei. In der Farbe ist er hell strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Sein Duft ist ausgeprägt und anhaltend und er begeistert mit seiner Frische und der gut eingebundenen Säure. Ein wirklich edles Getränk für besondere Anlässe!
Maurizio Zanella, der Besitzer von Ca‘ del Bosco, ist einer der ambitioniertesten und anspruchsvollsten Weinerzeuger von Italien. In der Hügellandschaft von Franciacorta setzte Zanella 1968 auf dem Landsitz seiner Mutter eine überaus erfolgreiche Geschichte in Gang. In erster Linie ist Ca’ del Bosco für seine Schaumweine berühmt, die sich mit den Besten aus der Champagne messen. Ihre Feinheit gewinnen sie während einer Flaschenlagerung auf der Hefe, die mindestens zwei Jahre dauert – und somit länger, als für den Champagner erforderlich. Aber auch seine ausdrucksstarken und qualitativ hochstehenden Weiss- und Rotweine imponieren Weinliebhabern aus der ganzen Welt, und so ist dieses Weingut eines von wenigen, die in allen drei Kategorien, Schaum-, Weiss- und Rotwein in der Weltklasse mitspielen. Auch der Gambero Rosso weiss das und führt das Weingut in seiner ewigen Bestenliste auf Platz drei der Weine und Platz 1 der Schaumweine.