Barbera d'Asti "Le Rocchette" | La passion du vin SA

Barbera d'Asti "Le Rocchette"

2015
DOCG

Ehrlicher und unverfälschter Barbera mit unglaublicher Finesse und Eleganz.

120.00 CHF 120.0 CHF

120.00 CHF

IN DEN WARENKORB
  • Rotwein

  • Italien

  • Piemont

  • Olim Bauda

  • 300cl

  • Barbera

  • Trockenfleischauswahl

  • Pasta, Pizza, Focaccia

Artikelnummer: 3049415
Die Tenuta Olim Bauda produziert ehrliche, unverfälschte Barbera Weine mit unglaublicher Finesse und Eleganz. Die Lese erfolgt ausschliesslich von Hand und der Ausbau erfolgt für 18 Monate in grossen französischen Eichenholzfässern um eine optimale Reifung zu ermöglichen. Der „Le Rocchette“ besitzt feine, intensive Aromen von reifen Früchten, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen ist er weich mit einer guten Struktur und die feinen Tannine verleihen ihm eine gute Fülle, die anschliessend in ein langes und anhaltendes Finale übergeht.
Die Tenuta Olim Bauda liegt zwischen Asti und des Kleinstädtchens Nizza Monferrato. Die Region ist tiefstes Barbera-Land, fernab von Barolos Nebbiolo-Trauben und Albas weissen Trüffel wird hier ehrlichstes Handwerk in Wein gesteckt. Die Weinberge befinden sich - mit Ausnahme der Cortese-Reben rund um Gavi. Das Weingut ist in vierter Generation in Familienhand und wird von Dino, Diana und Gianni Bertolino betrieben. Es folgt streng den traditionellen Weinbaumethoden und verwendet für den Ausbau entsprechend nur Fässer ab einer Grösse von 1500 Litern. Dino Bertolino verzichtet komplett auf Reinzuchthefen und vertraut der Einzigartigkeit seines Traubengutes.