Ein Wein, der begeistert
Celler Laurona - Montsant - Espagne
Die Philosophie des Weingutes, die Weine bis zur perfekten Trinkreife zu lagern, ist praktisch einzigartig.
Für die Vinifikation ist René Barbier (Senior), der Pionier aus dem Priorat vom Weingut Clos Mogador, zuständig. Er arbeitet im vollständigen Einklang mit der Natur. Das Resultat sind vielschichtige und ausdrucksstarke Rotweine.
Vigne sur la parcelle de Celler Laurona
Maturité parfaite
Une viticulture biodynamique sans compromis
Beaucoup de plaisir à un prix raisonnable
MILLÉSIME ACTUEL
Laurona DO 2013
Unique par sa complexité aromatique. Un millésime puissant et merveilleusement harmonieux.
Disponible aussi en 150cl
Traubensorten: Grenache, Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon
CHF 168.00
6 Flaschen à 75cl
RARITÉ
Laurona DO 2009
Nous avons eu l'occasion d'importer une dernière fois du millésime 2009 - à notre avis l'un des meilleurs millésimes de Celler Laurona.
Cépages: Grenache, Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon
CHF 149.00 statt CHF 180.00
6 bouteilles à 75cl
Fiona Fischer (à gauche) & Roland Fischer (à droite)
L'histoire de Celler Laurona
Le nom "Laurona" provient de l'époque de l'Empire romain, où les régions du Montsant étaient appelées "Laurona" par les Romains. Celler Laurona a été fondée en 1999 en collaboration avec René Barbier (senior) de Clos Mogador. L'objectif était de produire des vins de haute qualité dans la région de Montsant, récemment reconnue comme DO. Fait remarquable, les vins sont conservés au domaine jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés, avant d'être mis sur le marché. Le Suisse Roland Fischer (photo de droite) est le propriétaire du domaine et sa fille, Fiona Fischer, est responsable des opérations. René est responsable de la vinification et vinifie, avec sa signature reconnaissable entre toutes, des vins de très grande qualité et d'une grande finesse. Outre le domaine viticole Celler Laurona, la famille Fischer possède également le domaine viticole Galilea by Fiona.
PAQUETS DE DÉGUSTATION
Découvrez avec nous l'impressionnante région viticole de Montsant/Priorat grâce à nos forfaits dégustation. Que ce soit chez Celler Laurona ou Galilea by Fiona, la signature de René Barbier est indéniable.
Découvrez tous les vins de Celler Laurona
MILLÉSIME ACTUEL
Blanc de Laurona DO 2017
Ce vin blanc puissant convainc par un jeu aromatique complexe, des fruits exotiques et de légères notes de barrique. Un compagnon idéal pour le poisson et la volaille.
Cépages: Grenache Blanc, Macabeu
CHF 119.00 statt CHF 132.00
6 bouteilles à 75cl
MATURITÉ IDÉALE
Laurona Reserva DO 2007
Le Laurona Reserva 2007 présente une magnifique maturité et beaucoup de finesse. Produit uniquement dans les meilleures années, il se montre en pleine forme. Un plaisir sensuel à déguster avec des morceaux nobles de bœuf ou de veau, ou encore après le repas avec un fromage mûr.
Cépages: Grenache, Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon
CHF 210.00
6 bouteilles à 75cl
DERNIÈRES BOUTEILLES
Laurona "Plini" DO 2014
Des vignes de plus de 60 ans issues de parcelles uniques sont le secret de ce vin noble. Le Laurona "Plini" est puissant et imposant sans pour autant perdre de son élégance et de son harmonie. Les plats épicés, les grillades ou encore les plats mijotés se marient parfaitement avec ce vin. Assurez-vous les dernières bouteilles avant le prochain millésime 2019.
Cépages: Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon
CHF 126.00
3 bouteilles à 75cl
À mon âge tendre, je bois deux verres de Laurona par jour et je suis en excellente santé. Pour moi, c'est le meilleur des médicaments !
Le Laurona fait partie intégrante du Büner depuis ses débuts et est devenu un incontournable de la carte des vins. C'est de loin le vin le plus apprécié du restaurant.
René Barbier m'a personnellement présenté le Laurona. Ce vin se marie merveilleusement bien avec différents plats, et pour moi, c'est LE vin qui accompagne le gibier.
Le grenache pur en un seul cépage
Galilea by Fiona - Monsant - Espagne
La jeune Suissesse innovante, Fiona Fischer, et le viticulteur expérimenté et intransigeant René Barbier (senior) : La preuve que deux générations se complètent parfaitement. Comme chez Celler Laurona, Fiona est responsable de la gestion opérationnelle et René assume la responsabilité de la vinification et vinifie, avec sa signature reconnaissable entre toutes, des vins de grande qualité et d'une grande finesse. Le domaine se trouve dans le village de Figuera et se compose de trois parcelles avec des vignes de plus de 60 ans.
NOUVEL ARRIVAGE
Nautilea DO 2018
Un vin délicieusement méditerranéen, avec de merveilleux arômes de fruits. Un vin de tous les jours aux multiples facettes, qui s'adresse à un large public sans perdre de son caractère.
Cépages: Grenache, Syrah, Carignan
CHF 132.00
6 bouteilles à 75cl
NOUVEL ARRIVAGE
Grenache "Pythagora" DO 2016
Le grenache pur convainc par son fruité élégant et son arôme épicé. C'est un vin rouge complexe et fin avec beaucoup de profondeur et un grand potentiel de garde. Une véritable trouvaille issue de très vieilles vignes, qui n'est produite qu'en très petites quantités.
Cépage: Grenache
CHF 210.00
6 bouteilles à 75cl
Espectacle vins - Montsant - Espagne
Espectacle DO 2020
Le projet Espectacle a vu le jour avec l'objectif ambitieux d'extraire l'essence pure de la région de Montsant et du cépage Garnacha. Les protagonistes sont René et Isabelle Barbier du Clos Mogador, Fernando et Marta Zamora, tous deux œnologues et enseignants à l'université de Tarragone, ainsi que Christopher et Charlotte Cannan du Clos Figueras. Et en créant leur vin, les créateurs ont donné naissance à un vin vraiment exceptionnel et véritablement de première classe. José Peñin, critique de vin espagnol reconnu, a décrit l'Espectacle 2005 comme suit : "Un vin qui va écrire l'histoire". Aujourd'hui, il est déjà comparé au Château Rayas, probablement le meilleur grenache du monde.
Cépage: Grenache
CHF 98.00
1 bouteille à 75cl
Vue des vignobles du Priorat près du Clos Mogador
Clos Mogador - Priorat - Espagne
René Barbier a fait œuvre de pionnier. En quelques années, il a réussi à transformer une parcelle de terre inconnue, montagneuse et aride, en l'une des régions viticoles les plus renommées au monde, tout en veillant à la préservation de l'un des terroirs les plus précieux qui soient. Les vignobles du Clos Mogador sont entièrement cultivés selon les normes biodynamiques, ce qui est encore rare aujourd'hui dans la viticulture. René Barbier est issu d'une famille de vignerons français ayant une longue tradition viticole dans la vallée du Rhône, qui a travaillé pour la première fois en Espagne en 1880. Cent ans plus tard, en 1986, René et Isabelle ont acheté un domaine viticole dans le village de Gratallops - et le projet "Clos Mogador" a pris son envol. Ses vins ont été maintes fois encensés par des critiques de vin renommés. Ses vins obtiennent systématiquement les meilleures notes. Ses vins se distinguent non seulement par leur caractère original, mais aussi par leur durée de conservation particulièrement longue.